Le Chef Abdel Alaoui, chef et consultant en cuisine du monde vous présente sa vision de la gastronomie version l'Horizon Plongez dans un univers de partage et de convivialité où chaque bouchée est un voyage vers Marrakech
Pour toujours plus de gourmandises, nous vous proposons deux formats, un petit format à partager ou bien le format "Salade repas"
Burrata crémeuse, tomates, fraises, basilic, pistache grillées et poireaux frits
过敏原清单Salade iceberg, poulet frit, poitrine de porc grilée, filets d'anchois, copeaux de parmesan, croûtons et sauce caesar
过敏原清单Salade de fenouil; houmous de betterave, radis, olives noires, suprêmes d'orange et sésame
过敏原清单Froids et Léger
Viande de bœuf crue sur une galette de pommes de terre, parmesan, sumac, huile de truffe et œuf tamago
过敏原清单Brioche au beurre, chair de crabe, avocat brulé et mayonnaise accompagné de pommes paille
过敏原清单Soupe froide de concombre et tomate "Noire de Crimée", pastèque, croûtons et feta
过敏原清单Thon mi-cuit, amandes frits, chou rouge, sauce teriyaki et sésame
过敏原清单Houmous de betteraves, pignons de pin, oranges confites et sauge frit
过敏原清单Recette Vice Champion du Monde Œufs marinés dans un bouillon de couscous, pickles de légumes à la fleur d'oranger, chutney de pruneaux et mayonnaise à la harissa
过敏原清单Chaud & Gourmand
Boulettes de bœuf marinées et caramélisées, crème labneh et sésame
过敏原清单Linguines à la crème de tartufata, copeaux de parmesan et effiloché de jambon blanc truffé
过敏原清单Côte de bœuf grillée au barbecue, sauce au poivre et béarnaise relevée, deux accompagnements au choix. (Frites maison, Salade verte, Purée truffée, Légumes du soleil)
过敏原清单Poisson entier selon arrivage, sauce chimichurri et beurre blanc, deux accompagnements au choix. (Frites maison, salade verte, purée truffée, légumes du soleil)
过敏原清单Cœur coulant au chocolat, nid de kadaïf, glace vanille artisanale
过敏原清单Meringue italienne, fruits rouges, litchi, eau de rose et vanille
过敏原清单Mousse pistache et mascarpone, brick croustillante, cannelle et coulis de fruits rouges
过敏原清单Boisson chaude au choix servie avec ses pâtisseries orientales
过敏原清单Vanille, fraise, chocolat, café, passion, citron vert, rhum raisin, pèche de vigne, framboise, caramel beurre salé
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