Le Chef Abdel Alaoui, chef et consultant en cuisine du monde vous présente sa vision de la gastronomie version l'Horizon Plongez dans un univers de partage et de convivialité où chaque bouchée est un voyage vers Marrakech
Pour toujours plus de gourmandises, nous vous proposons deux formats, un petit format à partager ou bien le format "Salade repas"
Burrata crémeuse, tomates, fraises, basilic, pistache grillées et poireaux frits
AllergenenlijstSalade iceberg, poulet frit, poitrine de porc grilée, filets d'anchois, copeaux de parmesan, croûtons et sauce caesar
AllergenenlijstSalade de fenouil; houmous de betterave, radis, olives noires, suprêmes d'orange et sésame
AllergenenlijstFroids et Léger
Viande de bœuf crue sur une galette de pommes de terre, parmesan, sumac, huile de truffe et œuf tamago
AllergenenlijstBrioche au beurre, chair de crabe, avocat brulé et mayonnaise accompagné de pommes paille
AllergenenlijstSoupe froide de concombre et tomate "Noire de Crimée", pastèque, croûtons et feta
AllergenenlijstThon mi-cuit, amandes frits, chou rouge, sauce teriyaki et sésame
AllergenenlijstHoumous de betteraves, pignons de pin, oranges confites et sauge frit
AllergenenlijstRecette Vice Champion du Monde Œufs marinés dans un bouillon de couscous, pickles de légumes à la fleur d'oranger, chutney de pruneaux et mayonnaise à la harissa
AllergenenlijstChaud & Gourmand
Boulettes de bœuf marinées et caramélisées, crème labneh et sésame
AllergenenlijstLinguines à la crème de tartufata, copeaux de parmesan et effiloché de jambon blanc truffé
AllergenenlijstCôte de bœuf grillée au barbecue, sauce au poivre et béarnaise relevée, deux accompagnements au choix. (Frites maison, Salade verte, Purée truffée, Légumes du soleil)
AllergenenlijstPoisson entier selon arrivage, sauce chimichurri et beurre blanc, deux accompagnements au choix. (Frites maison, salade verte, purée truffée, légumes du soleil)
AllergenenlijstCœur coulant au chocolat, nid de kadaïf, glace vanille artisanale
AllergenenlijstMeringue italienne, fruits rouges, litchi, eau de rose et vanille
AllergenenlijstMousse pistache et mascarpone, brick croustillante, cannelle et coulis de fruits rouges
AllergenenlijstBoisson chaude au choix servie avec ses pâtisseries orientales
AllergenenlijstVanille, fraise, chocolat, café, passion, citron vert, rhum raisin, pèche de vigne, framboise, caramel beurre salé
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