Le Chef Abdel Alaoui, chef et consultant en cuisine du monde vous présente sa vision de la gastronomie version l'Horizon Plongez dans un univers de partage et de convivialité où chaque bouchée est un voyage vers Marrakech
Pour toujours plus de gourmandises, nous vous proposons deux formats, un petit format à partager ou bien le format "Salade repas"
Burrata crémeuse, tomates, fraises, basilic, pistache grillées et poireaux frits
AllergenlisteSalade iceberg, poulet frit, poitrine de porc grilée, filets d'anchois, copeaux de parmesan, croûtons et sauce caesar
AllergenlisteSalade de fenouil; houmous de betterave, radis, olives noires, suprêmes d'orange et sésame
AllergenlisteFroids et Léger
Viande de bœuf crue sur une galette de pommes de terre, parmesan, sumac, huile de truffe et œuf tamago
AllergenlisteBrioche au beurre, chair de crabe, avocat brulé et mayonnaise accompagné de pommes paille
AllergenlisteSoupe froide de concombre et tomate "Noire de Crimée", pastèque, croûtons et feta
AllergenlisteThon mi-cuit, amandes frits, chou rouge, sauce teriyaki et sésame
AllergenlisteHoumous de betteraves, pignons de pin, oranges confites et sauge frit
AllergenlisteRecette Vice Champion du Monde Œufs marinés dans un bouillon de couscous, pickles de légumes à la fleur d'oranger, chutney de pruneaux et mayonnaise à la harissa
AllergenlisteChaud & Gourmand
Boulettes de bœuf marinées et caramélisées, crème labneh et sésame
AllergenlisteLinguines à la crème de tartufata, copeaux de parmesan et effiloché de jambon blanc truffé
AllergenlisteCôte de bœuf grillée au barbecue, sauce au poivre et béarnaise relevée, deux accompagnements au choix. (Frites maison, Salade verte, Purée truffée, Légumes du soleil)
AllergenlistePoisson entier selon arrivage, sauce chimichurri et beurre blanc, deux accompagnements au choix. (Frites maison, salade verte, purée truffée, légumes du soleil)
AllergenlisteCœur coulant au chocolat, nid de kadaïf, glace vanille artisanale
AllergenlisteMeringue italienne, fruits rouges, litchi, eau de rose et vanille
AllergenlisteMousse pistache et mascarpone, brick croustillante, cannelle et coulis de fruits rouges
AllergenlisteBoisson chaude au choix servie avec ses pâtisseries orientales
AllergenlisteVanille, fraise, chocolat, café, passion, citron vert, rhum raisin, pèche de vigne, framboise, caramel beurre salé
Allergenliste